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Mise en bouche
Oeufs et fromages
Pasta, risotti et petites graines
 
   


Becs à miel

Ananas au sirop d'orange safrané

Brochettes d'ananas au coulis de kiwi

Brochettes de mandarines au miel et aux épices

Brutti ma buoni (Moches, mais bons)

Cake au potimarron et à l'orange

Cantucci comme en Toscane

Compote de coings aux fruits d'automne

Compote de rhubarbe à la badiane

Compotée de rhubarbe au safran

Confiture de coing au gingembre et à l'orange

Deux desserts 100% fraise

Fiadone à la ricotta, mandarines au sirop d'orange

Fraises au jus de fraise et de verveine

Fraises au poivre et au vin cuit

Gâteau régressif aux carottes antiques

Glace au safran et pralin aux pignons

Melon en éventail aux framboises, jus au miel et aux agrumes

Pamplemousse au miel et au turron

Pamplemousses rôtis au thym

Panna cotta à l'orange et confit de kumquats

Papillotes de fruits d'hiver au jus de mandarine

Petits gâteaux de l'amour

Poires en feuille de brik au safran et au coing

Poires pochées au bouillon de mandarine

Poires pochées au sirop de lavande

Rhubarbe au sirop d'épices

Salade de carottes à la marocaine

Sorbets aux fruits

Soupe d'ananas au citron et au basilic

Soupe de fraises au gingembre

Soupe de fraises aux fraises gariguette

Soupe de mangue et de passion

Tarte à la courge et aux noix

Tarte au citron vert

Tarte au fenouil confit

Tarte au pruneaux et aux amaretti

Tarte au vin cuit

Tarte aux pommes et au pain d'épices

Tarte aux raisins et à la crème d'amandes

Tartelettes aux figues en feuille de brik

Tartelettes feuilletées aux pommes

Tuiles aux amandes et aux agrumes

Vin chaud aux épices et aux agrumes