Le 1er juin, le Cuisinier de l'année dans Pique-Assiette invite les chefs!
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mozzarella
Bouchées de figues et de mozzarella à l'huile de noix
Crostini d'aubergine à la mozzarella et aux tomates séchées
Croustillants de courgettes à la mozzarella
Insalata caprese aux tomates confites
Insalata caprese aux tomates vertes
Pizza blanche à la cima di rapa
Pizza margherita alla rucola
Pizza mozzarella au pesto d'ail des ours
Pizza rouge aux anchois
Roulades de poivrons à la mozzarella et aux anchois
Roulades de poivrons à la mozzarella, sauce au basilic
Salade de melon aux tomates et à la mozzarella