Le 1er juin, le Cuisinier de l'année dans Pique-Assiette invite les chefs!
 
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mozzarella


Bouchées de figues et de mozzarella à l'huile de noix

Crostini d'aubergine à la mozzarella et aux tomates séchées

Croustillants de courgettes à la mozzarella

Insalata caprese aux tomates confites

Insalata caprese aux tomates vertes

Pizza blanche à la cima di rapa

Pizza margherita alla rucola

Pizza mozzarella au pesto d'ail des ours

Pizza rouge aux anchois

Roulades de poivrons à la mozzarella et aux anchois

Roulades de poivrons à la mozzarella, sauce au basilic

Salade de melon aux tomates et à la mozzarella