Annick Jeanmairet, une fille un brin fofolle qui adore cuisiner des plats goûtus et colorés, fortement inspirés par la cuisine méditerranéenne. Elle virevolte dans sa petite cuisine, claque les tiroirs et manie le mixer plongeur comme personne en chantant sur son air favori «Donde estas Jolanda».

Ses recettes ont de la personnalité mais, à l'image d'Annick, elles ne se prennent pas au sérieux. Elles sont surtout ultra faciles à faire. Car Annick Jeanmairet n'est pas un grand chef. Chez elle, pas de toque, ni de tablier. Elle est une "vouzémoi" qui veut juste faire partager ses recettes et ses petits trucs avec d'autres gourmands. Leur montrer que, finalement, cuisiner c'est facile et rigolo.

Annick Jeanmairet a créé Pique-Assiette en janvier 2004 avec la réalisatrice Marie-Laure Widmer Baggiolini, dont l'œil gourmand a su saisir comme nul autre l'écume tempétueuse de la pasta qui bout, les formes troublantes de la betterave non pelée, et même l'odeur de l'échalote qui fond dans l'huile d'olive...

Le cinéaste Frédéric Choffat a succédé à Marie-Laure Baggiolini en octobre 2004, puis a passé le relais en mars 2005 au réalisateur Yann-Olivier Wicht. Qui en alternance avec Samuel Chalard, n'a rien manqué des délires cuisiniers d'Annick jusqu'au printemps 2007. Sébastien Dubugnon, Laurent Matthew Perret et Ufuk Emiroglu leur ont ensuite succédé.