Antipasto pour 4 personnes
350 g d'oignons grelot
Huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Superposer 2 grandes feuilles d'alu, y disposer les oignons (non pelés), les saler et les poivrer abondamment. Les arroser généreusement d'huile d'olive.
Bien fermer les papillotes et les cuire 1h30 dans le four préchauffé à 180°.
Les déguster en les pressant avec les doigts (la chair sort toute seule, comme les gousses d’ail en chemise).