Recettes

Tartare façon ceviche aux deux saumons

Potée de pommes de terre au lard et aux coques

Boulettes de bœuf aux amandes et aux raisins

Lapin confit aux pistaches et aux raisins

Gaspacho de fèves au basilic

Insalata caprese aux tomates vertes

Tartare d'espadon au concombre et aux tomates

Brochettes de crevettes à la chermoula

Salade de tomates au citron confit

Roulades de poivrons à la mozzarella et aux anchois

Rouleaux de printemps aux chanterelles d'automne

Méli-mélo de légumes oubliés à la coriandre

Blinis maison

Millefeuille de Saint-Jacques aux poireaux et à la pistache

Gratin de pommes de terre aux bolets

Moules vapeur à l'arrabiata

Soupe de carottes au gingembre et aux agrumes

Mini flans vapeur au pesto d'épinard

Œufs à la coque et mouillettes à la tapenade

Frittata à la roquette

Bruschetta aux poivrons confits et au lard

Crostini d'aubergine à la mozzarella et aux tomates séchées

Carpaccio d'artichauts violets à la roquette

Ragoût d'artichauts à l'orange

Chips de patates violettes

Tagliata de bœuf à la chicorée amère

Salade de fenouil tiède aux figues

Tartare de saumon au gingembre et au citron vert

Mini choux farcis au poisson

Grissini au miel et au fromage