Recettes

Tagliata d'espadon

Brochettes de thon au jambon cru

Curry thai de lotte

Brochettes de saint-jacques au romarin et au citron vert

Saint-Jacques rôties au four

Brouillade d'œufs aux œufs de truite

Moules au pamplemousse, safran et thym

Saumon en papillote de blette à la gremolata

Nage de lotte à la vanille

Soupe épicée aux crevettes (Tom Yam Kung)

Saumon gravlax

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques

Aumônières marines au citron vert

Tartare de féra à l'orange et au gingembre

Tartare façon ceviche aux deux saumons

Petits calamars farcis à la chicorée amère

Moules au chorizo et à la coriandre

Couscous de quinoa hot and spicy

Tajine de lotte aux olives et aux citrons confits

Paupiettes de poisson au pesto d'ortie

Tartare d'espadon au concombre et aux tomates

Brochettes de crevettes au lard

Brochettes de crevettes à la chermoula

Choucroute de la mer

Millefeuille de Saint-Jacques aux poireaux et à la pistache

Moules vapeur à l'arrabiata

Poêlée de chanterelles aux gambas et aux palourdes

Choucroute au poisson et aux coques

Spaghetti alla pescatore

Tartare de saumon au gingembre et au citron vert