Recettes

Rouleaux d'aubergines au sérac

Insalata caprese aux tomates confites

Croustillants de courgettes à la mozzarella

Ravioli aux aubergines et à la menthe

Marinade de poivrons tricolores

Paillassons de courgettes

Tartelettes aux oignons et au miel

Gratin de pommes de terre à l’ail des ours

Œufs brouillés à l’ail des ours

Pizza aux artichauts

Cake aux épinards et aux tomates séchées

Maltagliati*, les pâtes maison aux épinards

Mini gnocchi au safran et aux asperges

Terrine de légumes d’été au chutney de tomates

Gaspacho au poivron confit

Gaspacho melon concombre

Tomates d’amour

Spaghetti aux pistaches, safran et courgettes

Courgettes folles

Pain maison mi-blanc, méthode poolish

Ravioles aux chanterelles et au vin cuit

Tortellini maison au potimarron

Demi-lunes aux orties

Tortellini maison aux asperges

Orechiette à la cima di rapa

Linguine au pesto alla genovese

Ravioli maison aux blettes

Pissaladière, la pizza niçoise