Recettes

Fagots de chevreuil au romarin et chou rouge aux framboises

Magret de canard aux agrumes et au thé

Pintade à la moutarde de pain d'épices

Boulettes de bœuf aux amandes et aux raisins

Lapin confit aux pistaches et aux raisins

Médaillons de chevreuil, sauce à l'orange et au gingembre

Filet mignon de porc aux pommes et au romarin

Poulet au vin jaune et aux morilles

Brochettes de bœuf aux tomates séchées

Pintade au miel et au pamplemousse

Fagots de chevreuil aux herbes

Tagliata de bœuf à la chicorée amère

Lapin en cocotte à la méditerranéenne

Tartare de veau au citron et aux pistaches

Lapin en cocotte à la méditerranéenne

Boulettes de veau à l’orange et au citron

Carpaccio de veau aux câprons

Cailles mi-figue mi-raisin