Recettes

Crostini d'aubergine à la mozzarella et aux tomates séchées

Carpaccio d'artichauts violets à la roquette

Ragoût d'artichauts à l'orange

Chips de patates violettes

Tagliata de bœuf à la chicorée amère

Salade de fenouil tiède aux figues

Tartare de saumon au gingembre et au citron vert

Mini choux farcis au poisson

Grissini au miel et au fromage

Flans aux asperges vertes

Salade croquante aux asperges et aux fèves

Calamaretti marinés en bocal

Tartare de veau au citron et aux pistaches

Insalata caprese aux tomates confites

Marinade de poivrons tricolores

Rillettes de sardines au citron et au basilic

Bourses croustillantes aux sardines

Tartelettes aux oignons et au miel

Carpaccio de tomates et figues aux sardines

Gratin de pommes de terre à l’ail des ours

Œufs brouillés à l’ail des ours

Cake aux épinards et aux tomates séchées

Boulettes de veau à l’orange et au citron

Carpaccio de veau aux câprons

Gratin de fraises au sabayon

Soupe de fraises à la citronnelle

Terrine de légumes d’été au chutney de tomates

Gaspacho au poivron confit

Gaspacho melon concombre

Tomates d’amour