Pour 2 personnes
6 figues
4 feuilles de brik
2 cs d'amandes moulues
1 étoile de badiane
50 g de sucre
Graines de fenouil
Commencer par préparer un sirop anisé : dans une casserole, mélanger le sucre avec 1/2 dl d'eau et l'étoile de badiane. Faire fondre à feu doux; une fois que le mélange bout, retirer du feu, couvrir, et laisser infuser 5 minutes.
Découper les figues en quartiers (quatre par figue).
A l'aide d'un pinceau, graisser à l'huile d'olive (ou au beurre) des moules en porcelaine de 12 cm de diamètre.
Déposer 1 feuille de brick, graisser, puis déposer une seconde feuille de brick.
Répartir les amandes moulues sur les fonds de tarte, disposer les figues, puis découper le surplus de pâte (soit un ruban d'environ 4 cm de diamètre), afin d'obtenir une forme de corolle.
Arroser les figues avec le sirop de badiane (2 cs par tartelette), parsemer de graines de fenouil et cuire à 180° durant 25 minutes.
Déguster chaud, tiède, ou froid.