Pour 12 à 15 tomates
Tomates cerise en grappe
100 g de sucre en poudre
1 bol de graines de sésame
Mini piques à brochettes
Piquer les tomates cerise avec les piques à brochettes.
Réaliser un caramel en faisant fondre, à feu moyen, 100 g de sucre en poudre. Remuer la casserole de temps en temps.
Dès que le sucre devient blond et liquide, retirer du feu et rouler rapidement les tomates dedans. Tremper immédiatement leur tête dans le bol de sésame et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, tête en bas.
Les présenter debout dans un verre, comme des sucettes.