Recettes

Gnocchi aux tomates séchées

Panna cotta au gorgonzola, coulis de poivron, par Nicolas Scandella

Focaccia maison, par François Wolfisberg

Tarte maison à la tomate, par Christophe Rod

Carpaccio de courgette et velouté glacé de courgette à la menthe, par Dominique Gauthier

Aubergines en catoun à l’huile de basilic, par Marie-Josèphe Raboud

Echine de porc grillée, tarte maison aux courgettes, chèvre frais et basilic, par Cyrille Montanier

Salade de dent-de-lion à la moutarde maison, par Cédric Rey

Gnocchi maison au pesto de brocoli et roquette, par Serge Labrosse

Quinoa vinaigrette et brebis frais, par Samuel Destaing

Risotto de céleri, ou «célerisotto», aux truffes, par Florian Le Bouhec

Salade d'algues aux pommes et aux radis, par Gilles Dupont

Tarte aux poireaux et à la ricotta

Confit de courge et de patate douce

Champignons de Paris au vin doux et au romarin

Papardelle aux bolets et au piment

Pieds de mouton en bocal

Chutney de figues

Gaspacho de concombre au basilic

Petits flans de tomates au basilic

Aubergines à la coque

Quinoa rouge aux petits artichauts

Gnocchi aux orties

Pizza mozzarella au pesto d'ail des ours

Asperges vertes à l'œuf poché

Petits artichauts en bocal

Carciofini à la feta et aux amandes

Chutney de coing au raisin

Salade de coing au miel et à la chicorée amère

Frites de betterave au balsamico et au thym