Pizza mozzarella au pesto d'ail des ours

Asperges vertes à l'œuf poché

Petits artichauts en bocal

Carciofini à la feta et aux amandes

Chutney de coing au raisin

Salade de coing au miel et à la chicorée amère

Frites de betterave au balsamico et au thym

Oignons grelot confits en papillotte

Petits oignons au vinaigre en bocal

Tomates séchées maison en bocal

Artichauts poivrade braisés au thym et à l'orange

Carottes à l'aigre-doux

Carpaccio de betterave à l'huile de noix

Endives caramélisées à l'anis et à l'orange

Gaspacho

Rosace de betterave à la pistache

Soupe de courge à la carotte et au gingembre

Tabbouleh

Tartare de chanterelles aux courgettes et aux noisettes

Topinambours tièdes à l'huile de pistache

Velouté de poireaux à la coriandre et au poivre vert

Caviar d'aubergine

Velouté de cardon épineux à la poutargue

Papardelle à la roquette et à l'orange

Salade tiède d'asperges à la vinaigrette d'agrumes

Petits feuilletés apéritif maison

Tartare de champignons aux pignons et au citron

Gnocchi au safran et à la sauge

Velouté de topinambours aux bolets et au parmesan

Topinambours en robe des champs