Recettes

Bœuf carotte

Un menu de Noël sans stress avec Joseph Gorgoni

Blanquette d’agneau, par Romain Desvenain

Hamburgers de poule, par Philippe Chevrier

Pulled pork au vin cuit, par Mathieu Bruno

Cannelloni à l’effiloché de bœuf, par Stéphane Décotterd

Poule au pot et pulled chicken, par Louis Bischofberger

Poulet aux morilles, par Pierrot Ayer

Lapin à la moutarde, par Gilles Dupont

Fricassée de veau au chou, par Stéphane Decotterd

Terrine de cochon noix gentiane, par Denis Grossrieder

Vitello tonnato, par Mathieu Bruno

La cuisine à l'absinthe, par Aurélie Zogg-Brunner

La carbonade (le bœuf bourguignon du Nord), par Benjamin Ansart

Pintade au miel et au pamplemousse

Au Pays-d'Enhaut, une saucisse insolite et des herbes aromatiques sur un alpage magique

A Fribourg, un cidre exceptionnel et des terrines incroyables

A Genève, à la découverte du miel et du quinoa

Le plein de boulettes, par Alexandre Campa

Les tartares des vacances, par Monica Barros

Filet d'agneau «Nez noir» en croûte, par Mathieu Bruno

Poulet au vin jaune et aux morilles

Carpaccio de bœuf et tartare de saint-pierre : du tout cru avec Carlo Crisci

Soupe aux mini choux farcis, par Mathieu Bruno

Osso buco à la milanaise, par Alexandre Campa

Daube provençale, par Arnault Bogard

Poulet d'automne aux bolets

Côtes de porc au citron confit, par Gilles Dupont

Un barbecue 100% cochon (ou presque), par Philippe Chevrier

Filets d’agneau en vinaigrette de vin cuit, par Pierrot Ayer