Gyozas, les ravioli japonais, par Emiko Okamoto

Casarecce au pesto de roquette, par Angelo Citiulo

Risotto à la betterave jaune et au Mont d’Or, par Roberto Biaggi

Orechiette alla cima di rapa, par Angelo Citiulo

Soupe au pistou, par Jérôme Manifacier

Tortellini verts ricotta citron, par Alexandre Campa

Poulpe in pignata, par Angelo Citiulo

Spaghetti alle vongole, par Alexandre Campa

Gnocchi au potimarron et aux chanterelles d'automne

A Neuchâtel, des noisettes, une huile insolite et des pâtes comme à Naples

Risotto de pâtes cassées, par Sonia Ezgulian

Quinoa sauté à la chinoise, par Cécilia Zapata

Tagliatelle maison à l'ail des ours, par Yvonne Pahud

Fettucine aux bolets, safran et huile de romarin

Spaghetti aux pistaches, safran et courgettes

Ravioli aux aubergines et à la menthe

Tortellini ricotta épinards, par Claude Frôté

Pasta e ceci, par Angelo Citiulo

Risotto de riz noir aux bolets

Spaghetti aux chanterelles, courgettes et palourdes

Risotto alla milanese, par Angelo Citiulo

Pâtes à l’authentique pesto genovese, par Angelo Citiulo

Le vrai ragù à la bolognaise, par Angelo Citiulo

Spaghetti alla carbonara, par Angelo Citiulo

Tagliolini au cacao, asperges blanches et noisettes, par Carlo Crisci

Gnocchi aux tomates séchées

Ravioli maison au bouillon de pot-au-feu, par Sonia Ezgulian

Mini pâtés en croûte aux sardines et aux légumes, par Sonia Ezgulian

Agnolotti del plin, les ravioli piémontais, par Angelo Citiulo

Pâtes «trompe l’œil» aux mini calamars et au fenouil safrané, par Jean-Marie Théler